Chirivía Medio Larga de Guernesey Ampliar

Chirivía Medio Larga de Guernesey

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Semilla de Chirivía Medio Larga de Guernesey

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Planta de raíz larga, blanca, abultada en su extremo superior y carnosa, de gusto muy peculiar.

Sus hojas constituyen un excelente alimento para cebar el ganado.

 Es una variedad tan apreciada por su agradable sabor, como por su elevado rendimiento de producción.

Se siembra de asiento en Primavera y también en Otoño, en climas de Invierno suave, a voleo o de preferencia en líneas espaciadas de 30 a 40 cms.,  aclarando cuando las plantitas tengan 3 o 4 hojas a la distancia de 15 a 20 cms.

La cosecha es aproximadamente a los 4 meses de su siembra.

 

LA CHIRIVÍA

La chirivía (Pastinaca sativa) es una raíz que se emplea como hortaliza de la familia de las Umbelíferas, muy relacionada con la zanahoria, aunque más pálida y con más sabor que ésta. Tenía gran importancia hasta la aparición de la patata. Su consumo es típico en España formando parte de caldos, sopas y purés. Tiene un sabor ligeramente anisado.

 

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA CHIRIVIA

Elegir parcelas de textura ligera a ser posible arenosa con capacidad para retener agua. En estos suelos salen chirivías finas, bien formadas y de calidad.

Según la zona puede cultivarse en diferentes épocas del año, aunque lo normal son siembras de Primavera y recolecciones de Otoño e Invierno. Soporta bien las heladas suaves.

Es importante preparar un buen lecho de siembra con una labor profunda inicial y más tarde labores superficiales para dejar una tierra mullida y fina.

Aportar estiércol en el cultivo anterior para controlar los problemas fitosanitarios de las raíces.

Incorporar un insecticida en el momento de la siembra para controlar el gusano del alambre o gusanos grises que se alimentan de raíces.

Sembrar a 1-2 cm. de profundidad, Se gastan 3-6 Kg/Ha. Da muy buenos resultados la siembra en bandas de 4cm. de anchura y 18 cm. entre bandas, con un gasto de 3-5 millones de semillas/Ha. También puede sembrarse a voleo.

Mantener una humedad constante tanto en la fase de nascencia como en el cultivo sin altibajos bruscos. Es ideal el riego por aspersión.

Conservar el cultivo limpio de malas hierbas lo que facilita la recolección.

Controlar las enfermedades podredumbre negra (raíz), mildiu, alternaria, cercospora, septoria y rhizoctonia (hojas) con fungicidas adecuados.

La recolección puede hacerse manualmente o mecanizarse lo que abarata mucho el cultivo en parcelas grandes.

 

                                               

  Pulverizador    Humus     Mesa de cultivo     Bolas de arcilla   Quelato de Hierro  Programador    Fibra coco        Diatomeas

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